Sjå kjelda til Iveland Gårdsysteri

'''Iveland Gårdsysteri''' ble startet 21. januar 2009. Det er et ysteri som lager gulosten [[Gylden]] av upasturisert melk. Iveland Gårdsysteri drives av [[Miriam Hulsbeck]] og [[Rob Dekker]] og holder til vegg i vegg med fjøset på gården til [[Bodil Omdal|Bodil]] og ordfører [[Ole Magne Omdal]] på [[Nedre Frigstad]]. Fra dette fjøset kommer melken direkte fra melketanken til ystekaret. 

Før den offisielle åpningen i 2009 hadde man drevet prøveproduksjon av ost siden oktober 2006. Iveland Gårdsysteri startet opp med prøveproduksjon av Gylden ost i oktober 2008. Da prøveproduksjonen var tilfredsstillende, besluttet man å starte opp med ordinær produksjonen i januar 2009. I februar 2009 fikk ysteriet formell godkjennelse fra Mattilsynet.

==Priser==
I oktober 2010 ble Iveland Gårdsysteris ost [[Gylden]] kåret til Årets produkt i Aust-Agder. 

==Kilde==
*[[Helene Horverak]]: ''Fylkesvinnarar i matkonkurranse''. Artikkel i [[Setesdølen nr. 86, 2010]], side 8

==Eksterne lenker==
*[http://www.gylden.no/index.html Iveland Gårdsysteris hjemmeside]


[[Kategori:Iveland]]
[[Kategori:Produkter fra Setesdal]]