Dette var tittelen p\u00e5 ein artikkel Johs. Bj\u00f8rkeli hadde skrive i F\u00e6drelandsvennen i dag. Det handla om Olav Holen, som er aktiv med \u00e5 hauste ville planter til \u00e5 lage drikke av. I artikkelen fortalde han om mj\u00f8durt. Sj\u00e5 wikipedia for meir om blomen: http:\/\/no.wikipedia.org\/wiki\/Mj%C3%B8durt Den som kan lese tysk vil finne ein artikkel som dei kallar excellent om temaet.<\/p>\n
Det minna meg om at Olav Holen var i Valle Radio i ei rekke program saman med meg for nokre \u00e5r sidan. D\u00e5 fortalde han om urter og medisinske planter. Det var ei glede \u00e5 h\u00f8yre p\u00e5 han, han har s\u00e5 mykje interessant \u00e5 fortelje.<\/p>\n
Her er oppskrifta p\u00e5 tre liter mj\u00f8durtdrikk:<\/p>\n
50 blomekvastar
\n2 kg sukker
\n50 g sitronsyre eller vinsyre
\n2 liter kokande vatn<\/p>\n
Hell vatnet over blomar, sukker og syre og lat blandinga st\u00e5 p\u00e5 ein kj\u00f8lig stad i 3-5 dagar. S\u00e5 siler du av og tappar p\u00e5 flasker. Deretter kan det blandast ut etter smak til saft eller med alkohol til lik\u00f8r.<\/p>\n
Olav Holen inviterer folk til \u00e5 kome til fjells og ha ferie i Holskrone, som er den restaurerte garden som vart flytt fr\u00e5 Holen f\u00f8r garden vart lagt under vatn. I ferien kan ein f\u00e5 ei oppleving med natur og urter i ulike samanhengar.<\/p>\n
Den tyske wikipedieteksten skriv om at ein kan bruke mj\u00f8durt til te, ein kan og spise r\u00f8tter og skot av planten. Ein kan og lage sorbet av safta, som lindrar mot halsbrann. Mj\u00f8durt er lite brukt i tysk kj\u00f8kken, men framleis i bruk i fransk og belgisk kj\u00f8kken, Om ein legg mj\u00f8durt i fl\u00f8te, f\u00e5r den smak av honning og mandel. Det har og vore brukt til duft, dronning Elizabeth I likte denne dufta sv\u00e6rt godt, fortel den tyske artikkelen, som og nemner at det er ein gamal medisinplante. P\u00e5 den tida vart mj\u00f8durt klassifisert som spirea, og legemidlet ein laga av acetyl og spirea vart inspirasjonskjelde til Aspirin, som dei fleste av oss nok har nytta i form av Globoid ein eller annnan gong i livet. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Dette var tittelen p\u00e5 ein artikkel Johs. Bj\u00f8rkeli hadde skrive i F\u00e6drelandsvennen i dag. Det handla om Olav Holen, som er aktiv med \u00e5 hauste ville planter til \u00e5 lage drikke av. I artikkelen fortalde han om mj\u00f8durt. Sj\u00e5 wikipedia for meir om blomen: http:\/\/no.wikipedia.org\/wiki\/Mj%C3%B8durt Den som kan lese tysk vil finne ein artikkel som … Les meir om Ut og plukke drikke<\/span>